电话:+86-0000-96877

+86-0000-96877

核果水果 当前位置:主页 > 产品展示 > 核果水果 >

大枣的维C含量超高但不适合糖尿病人食用

添加时间:2020-06-30  浏览次数:

  枣,又称枣子,大枣、刺枣,贯枣,原产于我邦,亚洲、欧洲和美洲常有栽培。枣属于核果类生果,是秋天里常睹的季节生果之一。凭据《中邦植物志》,枣类又可进一步分为龙爪枣、葫芦枣、无刺枣、酸枣等。

  枣虽小,养分价钱却不成小觑。《中邦食品因素外(2009)》显示,每100克鲜枣中,含有能量125千卡、碳水化合物30.5克、脂肪0.3克、卵白质1.1克、不溶性纤维1.9克。

  因为枣类含糖量较高,其能量相当于一概质地苹果的3倍。枣类富含众种维生素,每100克鲜枣中搜罗维生素A 40微克、胡萝卜素240微克、硫胺素60微克、核黄素90微克、尼克酸900微克、维生素C 243毫、维生素E 780微克,枣中还含有众种矿物质,如钙22毫克、钾375毫克、铁1.2毫克、硒1.02毫克等。

  枣类是常睹果蔬中维生素C含量最高的生果,其维生素C含量相当于一概质地猕猴桃的4倍,西兰花的5倍、草莓的6倍等。维生素C具有主要的生物学影响,搜罗抗氧化性、普及机体免疫力、对极少重金属、苯、细菌毒素具有肯定的解毒影响。

  《中邦住民炊事养分素参考摄入量(2013)》倡导,成年人每天推举摄入量为100毫克。每天仅需吃40克的鲜枣(约6颗),就能知足机体对维生素C的需求。

  炊事纤维可能鞭策肠胃蠢动,变动肠道菌群,防卫便秘,改革肠道菌群;调度血糖、血脂;支配肥胖;肃清汞、镉、砷等外源无益物质。吃枣有助于肠道壮健。

  咨询显示,枣中含有众种活性众糖,紧要搜罗阿拉伯糖和半乳糖等。动物试验证据,枣中的活性众糖具有免疫活性,如可能鞭策体外造就的小鼠脾脏细胞增殖。

  黄酮类化合物属于众酚类化合物的一种,具有众种生物学影响,搜罗抗氧化影响、肃清自正在基影响,能够延缓衰老、戒备心脑血管疾病的产生和生长等。

  咨询显示,每100克大枣中黄酮类化合物的含量约正在300毫克-750毫克之间,其含量取决于枣类的种类。往往吃些枣类有助于机体抗氧化、看待血脂支配等也有肯定的助助。

  萜类化合物具有众种生物学功用,搜罗爱戴肝肾、加强白细胞、普及免疫力等。枣中富含众种萜类化合物,五环三萜类化合物是枣果实的紧要活性因素。

  萜类化合物含量紧要与枣类的种类相合,咨询显示,冬枣中萜类化合物含量较高,约为其他枣类含量的3倍,因而众吃冬枣有利于鞭策机体壮健。

  值得留神的是,枣的养分价钱虽高,但并非完全人都适合吃枣。因为鲜枣及枣干中含糖量较高,况且新奇红枣的血糖天生指数(GI值)为103,属于高生糖食品;血糖负荷(GL值)为30,为高血糖负荷食品,因而不适合糖尿病人食用。

返回列表
地址:北京市朝阳区沿江中路298号江湾商业中心26楼2602-2605 电话:+86-0000-96877
版权所有:v8娱乐_v8平台  网站地图